Saltar al contenido principal
Especias y Plantas Aromáticas Atlas Ilustrado

Especias y Plantas Aromáticas Atlas Ilustrado

Montoro, Jorge

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector...

Editorial:
Susaeta
Año de edición:
2023
Materia:
Cocina..
ISBN:
978-84-677-9956-9
Páginas:
256
Colección:
Atlas Ilustrado
19,18 €
IVA incluido
Añadir a favoritos

Sinopsis

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia? ¿De dónde vienen? ¿Qué sabor tienen?, ¿cómo se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.

Artículos relacionados

Atlas de los Sabores

Atlas de los Sabores

Haumont, Raphael

Piensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas. Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas. ¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar Raphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir...

En stock

24,90 €

Cocina en Olla Exprès

Cocina en Olla Exprès

Claudia&Julia

El libro de recetas para cocinar con olla a presión de manera rápida, sostenible y con el máximo sabor.Es innegable que tenemos que cocinar cada día, y para ello se requiere mucho amor, mucho humor, ganas, imaginación, tiempo y fuerzas para hacerlo. Y alimentos e instrumentos. Siendo así, tenemos al alcance una gran herramienta para cocinar que puede ayudarnos drásticamente en ...

En stock

18,22 €

Recetas Sabrosas para Diabeticos

Recetas Sabrosas para Diabeticos

Szwillus, Marlisa / Fri

Recetas de cocina para personas con diabetes de tipo 2, sin renunciar al placer de comer ...

En stock

17,31 €

Recetas de Miranda, las

Recetas de Miranda, las

Thilopia

Tema: recetas de cocina adaptadas a los niños.Este libro presenta 33 recetas de muy diversos tipos, agrupados en 9 bloques: tradicionales, postres, originales, complicadas, trampantojos... Cada receta lleva una breve introducción, los ingredientes, los pasos y algunos trucos y curiosidades. También se indica si son aptas para Celia, la amiga celiaca de Miranda, y Lichi, su amig...

En stock

22,60 €

Pasta Fresca

Pasta Fresca

Margherita Simili / Valeria Simili

En stock

17,31 €

Barbacoa

Barbacoa

Oliver, Jamie

Deja que Jamie te guíe paso a paso, desde preparar la barbacoa hasta controlar la temperatura, con recetas sencillas y deliciosas, perfectas para cocinar al aire libre durante todo el año. ¡Es hora de encender la parrilla! Jamie Oliver comparte su pasión por la barbacoa y sus secretos. A todos nos encantan las barbacoas, pero demasiado a menudo acaban convirtiéndose en un festí...

En stock

28,75 €

Otros libros del autor

Solar System For Children , The

Solar System For Children , The

Montoro, Jorge

Do you like looking at the sky and counting stars? Do you know the names of the planets of the solar system or why our galaxy is known as the Milky Way? What relationship do planets have with Olympian Gods?Open the pages of this book and discover the most incredible facts and curiosities about our solar system. On the last pages you will find a glossary to help you with some mo...

Disponible en 2 semanas

14,38 €

Tierra, la

Tierra, la

Montoro, Jorge

La Tierra es nuestra casa, el planeta donde habitamos y el único en el que se conoce la existencia de vida. Este libro te acompaña a explorarla desde su nacimiento y las primeras apariciones de la vida. Te muestra los distintos ecosistemas y los animales que viven en ellos. También describe los problemas acuciantes que la acechan y cómo podemos ayudar para salvar el planeta. ...

Disponible en 2 semanas

17,26 €

Licores y Cocteles

Licores y Cocteles

Montoro, Jorge

Solo hay una forma de beber, con moderación, pero hay muchas maneras de disfrutar de una bebida. En este libro le mostramos algunas de ellas. Con cada cóctel, junto a sus ingredientes, modo de prepararlo y presentación, se incluye la recomendación de una película y una melodía para ver y escuchar disfrutando del cóctel. ...

Disponible en 2 semanas

17,26 €

Historia de las Monedas. Desde la Prehistoria a la Actualidad
Disponible en 2 semanas

19,18 €