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Ensaladas de Tommy Myllymäki

Ensaladas de Tommy Myllymäki

Myllymaki, Tommy

En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d´Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como plato único, se convierta en todo un festín en cualquier época del año. ...

Editorial:
Col And Col
Año de edición:
2021
Materia:
Cocina..
ISBN:
978-84-120334-4-1
Colección:
Cocina de autor
22,07 €
IVA incluido
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Sinopsis

En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d´Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como plato único, se convierta en todo un festín en cualquier época del año.

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