
- Editorial:
- ROCABOLSILLO
- Año de edición:
- 2019
- Materia:
- Postres..
- ISBN:
- 978-84-17273-79-8
- Páginas:
- 512
- Colección:
- Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos
ESCUELA DE PASTELERIA, LA CORDON BLEU
CORDON BLEU
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.